PM-T 混合實(shí)驗儀
PM-T是一款能同時(shí)對小麥粉面筋強度和淀粉糊化等特性進(jìn)行研究的儀器，能夠全面、科學(xué)、直接的表征小麥粉的質(zhì)量，還能綜合的評價(jià)其他谷物粉的流變加工特性。
| 和面缽溫度自動(dòng)設定，精確可靠 雙材質(zhì)和面缽，鋁/不銹鋼合金，結實(shí)耐用，易于清理 水箱拆裝更快捷，更方便，更易清理 帶鍍層的防粘醒發(fā)片和半自動(dòng)切刀，使實(shí)驗面片制備更好更便捷 自動(dòng)加水，效率更高，加水量更準確(±0.02ml) 所有檢測點(diǎn)（溫度和扭矩）都能進(jìn)行校準，檢測精度更高分析軟件操作簡(jiǎn)單 面團耐溫指數，評估面團耐升溫能力（傳統的耐揉混指數之外的一個(gè)新指標） 可建立新的實(shí)驗協(xié)議，同時(shí)變化溫度和速度 “配粉”功能，用于理論預測配粉后的混合實(shí)驗曲線(xiàn) “添加劑作用”功能，直接可視化地查看添加劑使用效果和最佳添加量 “預測公式”功能，根據檢測結果自動(dòng)計算，顯示相關(guān)預測結果，例如預測面包體積 全自動(dòng)測試，檢測面粉吸水率，時(shí)間少于8分鐘 |